响石潭

　　刀豆是一种蔬菜，但同时也是一味很好的中药哈。刀豆能够温中下气，益肾补元。临床常用于治虚寒呃逆，呕吐，腹胀，肾虚腰痛，痰喘刀豆。下面响石潭详细说一下刀豆的功效与作用。

 

　　为豆科植物刀豆Canavaliagladiata(Jacq．)DC．的成熟种子。主产于江苏、安徽、湖北、四川等地。秋季种子成熟时采收莢果，剥取种子，晒干。生用。　

　　【药性】甘，温。归胃、肾经。　

　　【功效】降气止呃，温肾助阳。　

　　【应用】　

　　1．呃逆，呕吐。本品甘温暖胃，性主沉降，能温中和胃、降气止呃。可与丁香、柿蒂等同用，治中焦虚寒之呕吐、呃逆。　

　　2．肾虚腰痛。本品甘温，入肾经而能温肾助阳。可单用治肾阳虚腰痛，如《重庆草药》所载单方，以刀豆二粒，包于猪腰内烧熟食，或配杜仲、桑寄生、牛膝等同用。

　
　　【用法用量】煎服，6～9g。　

　　【古籍摘要】　

　　《本草纲目》：“温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元

　　【现代研究】　

　　1．化学成分：本品含尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸以及淀粉、蛋白质、脂肪等。

　
　　2．药理作用：刀豆中所含伴刀豆球蛋白A与核糖、腺嘌呤协同有促进缺血后心功能不全恢复的作用；伴刀豆球蛋白有抗肿瘤作用；左旋刀豆氨酸可抑制Lee流感病毒的繁殖，在组织培养中抑制作用更强。

　
　　3．不良反应：曾有报道，食用刀豆引起36人发生中毒，临床症状主要为急性胃肠炎（恶心、腹胀、腹痛、呕吐），病程2～3天，无死亡。刀豆所含皂素、植物血球疑集素、胰蛋白酶抑制物等为有毒成分，100℃即能破坏，本次中毒时因烹饪温度不够、时间过短所致。一旦发生中毒可采用及早主动呕吐、洗胃等，据病情可服用复方樟脑酐、阿托品、颠茄、维生素B或中成药等，重者静滴10%葡萄糖及维生素C以促进排泄毒物，纠正水和电解质紊乱。

 

　　【选方】

 

　　①治气滞呃逆，膈闷不舒：刀豆取老而绽者，每服二、三钱，开水下。(《医级》刀豆散)

　　②治肾虚腰痛：刀豆子二粒，包于猪腰子内，外裹叶，烧熟食。(《重庆草药》)

　　③治百日咳：刀豆子十粒(打碎)，甘草一钱。加冰糖适量，水一杯半，煎至一杯，去渣，频服。(《江西中医药》(3)：21，1953)

　　④治鼻渊：老刀豆，文火焙干为末，酒服三钱。(《年希尧集验良方》)

　　⑤治小儿疝气：刀豆子研粉，每次一钱半，开水冲服。(《湖南药物志》)