响石潭

　　紫菜是个好东西啊，响石潭夏天的时候最喜欢吃的就是紫菜做的各种各样的汤了，比如紫菜粉丝汤啊，紫菜蛋花汤啊，不过响石潭也觉得超市里面紫菜的价格区别比较大，质量不同啊。

 

　　今天响石潭想说的是，紫菜还有很好的保健功效哦。紫菜能够化痰软坚，清热利尿。临床上可以用于治瘿瘤，脚气，水肿，淋病等等。

 

　　响石潭先说说紫菜的营养成分哈，干紫菜含水分10%，蛋白质24.5%，脂肪0.9%，碳水化物31%，粗纤维3.4%，灰分30.3%，钙330毫克%，磷440毫克%，铁32毫克%，胡萝卜素1.23毫克%，硫胺素0.44毫克%，核黄素2.07毫克%，尼克酸5.1毫克%，抗坏血酸1毫克%。每公斤干紫菜含碘18毫克。

　　紫菜中含核黄素，尼克酸，生物素，硫辛酸，维生素B12，胆碱比较丰富；多量自由氨基酸如丙氨酸，谷氨酸，天门冬氨酸；β-胡萝卜素及少量α-胡萝卜素，叶黄素，玉蜀黍黄素；藻红蛋白，藻青蛋白，叶绿素。甘紫菜中含总脂约1.7%(以干重计算)，其中磷脂占35%，甘油三酯25%，甘碳四烯酸占40.8%。尚含α-蒎烯，d-柠檬烯，异松油烯，牻牛儿醇,葛缕酮,糠醛,缬草酸,甲酸,乙酸,丙酸等。

　　那么在中医里面紫菜的功效具体如何呢？且听响石潭慢慢道来：

 

　　【性味】甘咸，寒。

　　①《本草拾遗》："味甘，寒。"

　　②《本草从新》："甘咸，寒。"

　　③《随息居饮食谱》："甘，凉。"

　　【归经】《本草撮要》："入手太阴经。"

　　【功用主治】化痰软坚，清热利尿。治瘿瘤，脚气，水肿，淋病。

　　①《本草经集注》："治瘿瘤结气。"

　　②《食疗本草》："下热气，若热气塞咽者，汁饮之。"

　　③《纲目》："病瘿瘤脚气者宜食之。"

　　④《随息居饮食谱》："和血养心，清烦涤热，治不寐，利咽喉，除脚气瘿瘤，主时行泻痢，析酲开胃。"

　　⑤《现代实用中药》："治水肿，淋疾，湿性脚气，甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。"

　　⑥《国药的药理学》："干嚼之，治肺坏疽的起始性吐臭痰者。"

　　【用法与用量】内服：煎汤。

　　【宜忌】①《食疗本草》："多食胀人。"

　　②《本草拾遗》："多食令人腹胀、发气，吐白沫，饮少热醋消之。"