明天就开始进入2009年炎热的三伏天了，响石潭住在顶楼也是闷热的要死，今年的伏天总共有四十天的。响石潭家乡还有着“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

　　而且在中医里面，三伏天正式冬病夏治的最好时间了。中医认为，伏天时人体皮肤腠理疏松，阳盛于外而虚于内，故当养其内虚之阳，以助生长之能，达到扶正祛邪，促进病愈之目的。很多慢性疾病，如咳喘病、风湿痛、膝关节骨性关节炎、肩周炎、冻疮等都可使用“冬病夏治”的方法。

　　那么什么是三伏天呢？三伏天出现在小暑与大暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“伏”即天气太热，宜伏不宜动。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天。按农历计算的，大约处在阳历的7月中旬至8月上旬间。2009年的三伏天将于14日开始，共有40天之久。天啦，这还不把人给热惨啊，响石潭希望22日看日食的时候阳光明媚哦~

　　至于为什么三伏天时候的天气最热呢？呵呵，响石潭相信大家都知道哈，毕竟咱们高中地理的时候学过的哈~~大家都知道夏至是一年中白天最长、阳光接近直射的日子，但由于夏至时地表湿度较小，地面吸收的热量晚上会散发一大部分，所以并不是最热。而进入伏天后，地表湿度变大，每天吸收的热量多散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气也就最热了。

　　三伏天饮食该如何注意呢？响石潭主要说以下三个注意原则：

　　原则一，多酸多甘

　　中医认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。且夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此，在夏季人们要多吃酸甘的食物外，尽量不吃辛辣温燥食物。还要避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。

　　原则二，补气去火

　　进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，急需补充营养物质和津液。饮食应以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。

　　此外，炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。关于夏日祛火的食物，大家可以选择一些如苦瓜、西瓜、草莓、西红柿等性凉、清暑的蔬果。牛奶也是夏日解毒去火的好食品。中医认为牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，发挥“去火”功效。大家都知道牛奶有镇静安眠的功效，在炎炎夏日可以很好的促进睡眠，有效避免“夏季情感障碍”。但要注意，牛奶冻成冰块食用营养成分将被破坏。

　　原则三，尽可能多食新鲜蔬果

　　中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。

　　小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护及增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能；卷心菜、菜花等富含维生素E，可有效提高人体免疫功能，增强人体抗病能力；尤其是一些如“野菜、桃子、西瓜”等时令的夏季蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。

　　总之，响石潭希望大家都能合理有效的利用中医的理论原则，调节搭配自己的饮食，让大家有一个清凉的夏天哈~~吼吼，顺道普及一下中医知识哈~~