昨天和大人在我家楼顶种了大蒜，这年头蒜价高啊，还是自力更生的好。毕竟我们的一日三餐都离不开蒜的哈，而且在响石潭所学的中医里面大蒜也是一味很好的中药。

　　中医认为大蒜味辛、甘，性温。能温中健胃，消食理气，解毒杀虫。当然这里的毒或者虫都是反之外界的邪气，不一定就是中毒或者虫。

　　在现代营养学的研究中我们发现大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1、C，胡萝卜素、糖类和挥发油。其中主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。

　　【用途】用于脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒，呕吐腹泻，肠胃不和，痢疾；蛲虫病，钩虫病；肺痨（肺结核），百日咳。现代又用于高血压病，高血脂症，流感，流脑等。

　　【用法】生食、煨食、煮粥、煎汤，或捣泥、为丸服。

　　生食有明显的刺激性，可引起口、舌灼痛感、恶心等。吃蒜还能产生口臭。大量服用，可减少胃液分泌。

　　抗菌、抗原虫的作用，一般以紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。

　　凡肺、胃有热，血虚目昏，以及狐臭病人均忌用。

　　【炮制】

　　1，制大蒜：醋浸大蒜、腌制大蒜或煮大蒜，任选一种。每次10g，嚼服，温水送下。

　　源于《濒湖集简方》（醋制大蒜）、《兵部手集方》（煮大蒜）等。有温中健胃、消食理气之功，作用和缓，有效。用于脘腹冷痛，或少食胀满等。

　　2，煨大蒜：大蒜连皮10~12g，放火灰中煨熟，剥皮后嚼食。

　　本品用解毒止痢和杀虫作用。可和于痢疾或腹泻，钩虫病，蛲虫病（将大蒜捣烂或切碎，白糖开水送服亦可）。治阿米巴痢疾、蛲虫病时，又须配合外治（灌肠或涂肛用）。